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お手軽クイックレシピ

きゅうりの佃煮

きゅうりの佃煮2佃煮にすれば保存もきいて重宝します♪


材料

きゅうり
100g(1本)
⽣姜
5g
胡麻油
小さじ1
小さじ1/2
白いり胡麻
小さじ1
A
醤油・砂糖
各小さじ2
鷹の爪
1/8本
きゅうりの佃煮1

作り方

  1. きゅうりは2mm 幅の輪切りにし、⽣姜は千切りにする。
    鷹の⽖はヘタと種を取り、細かく刻む。
  2. フライパンに胡⿇油・⽣姜を⼊れ熱し、きゅうりを加え中⽕で炒める。
  3. 全体に油がまわったらA を加え、きゅうりがしんなりするまで炒める。
  4. 酢・⽩いり胡⿇を加えさっと炒める。

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