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お手軽クイックレシピ

わかめと大根の酢味噌がけ

2024年3月15日
わかめと大根の酢味噌がけ

にんじんや新玉ねぎでアレンジしてもOK!
豆腐を加えてサラダにするのもおすすめです。

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里芋の唐揚げ

2023年12月4日
里芋の唐揚げ

ねっとりした里芋がおススメです
無農薬の里芋なら皮つきのままで調理してみてください。

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茄子の梅和え

2023年7月6日
茄子の梅和え

火を使わずレンジで簡単!
冷蔵庫で冷やしても美味しい、暑い夏におすすめのレシピです︕

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桜海老のパスタ

2023年3月14日
桜海老のパスタ

春らしく桜海老を使ったパスタです。桜海老の旨味を残さずパスタに吸わせるためフライパンひとつで仕上げます。
季節の青菜(「のらぼう菜」等)を合わせるのがおすすめです。最後にしっかりフライパンを揺すって乳化させるのがポイントです。

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大根皮のやわらかきんぴら

2022年11月16日

さつま揚げから旨味も出るため出汁いらず、常備菜やお弁当にもおすすめです。
多めのお水を加え、煮詰めることで大根の皮が柔らかく食べやすくなります

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きゅうりの佃煮

2022年7月6日
きゅうりの佃煮1

家庭菜園で成長し過ぎたきゅうりでも、
種を取り出せば調理できます。

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切り干し大根の中華和え

2022年3月29日
切り干し大根の中華和え1

とっても簡単なので
宅飲みのおつまみにもおすすめです♪

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鰤(ぶり)のみぞれ煮

2021年11月24日

鰤(ぶり)のみぞれ煮大根おろしに煮汁をたっぷり染み込ませ、
ブリに絡めてお召し上がりください。

冬に旬を迎える大根。そして天然のブリは「寒ブリ」と呼ばれる12月から2月頃の間の寒い時期が、脂がのって一番美味しい季節とされています。

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茄子と万願寺唐辛子の焼き浸しエスニック風

2021年7月13日

茄子と万願寺唐辛子の焼き浸しエスニック風1ナンプラーの旨味で出汁いらず、レモンの酸味でさっぱりと。
夏野菜を焼き浸して熱々でもおいしく、また冷蔵庫で冷やし常備菜にしていただくと暑い夏に体を内側から冷やしてくれること間違いなしです!
お好きな夏野菜でお試しください。

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ドラゴンレッドのポタージュ

2021年4月13日

ドラゴンレッドのポタージュ春らしいピンク色のポタージュ。

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